Virage n°5 – Printemps 2020

3,00€ – 5,00€

• DE VOUS À NOUS
  Vos messages, nos réponses
• PICORAGES
  Des infos qui tournent sur la planète végé
• VÉGÉCONOMIE
  Menus végés à la cantine : des collectifs se mobilisent.
• À VOTRE SANTÉ
  Végétalien, cru et équilibré, c’est possible ?
  Recommandations de la société française de nutrition pédiatrique.
  Existe-t-il encore une place pour les produits laitiers dans notre alimentation ?
• ÉCOLOGIE
  Les aliments cultivés en laboratoire vont bientôt détruire l’agriculture… et sauver la planète.
• DOSSIER
  Antivégane, tu perds ton sang-froid
  Le mouvement végane en plein essor fait naître des voix et des dispositifs antagonistes. Ce dossier dépeint l’état actuel de la confrontation des idées, des valeurs et des positionnements individuels et collectifs en France, s’appuyant sur l’expertise de Frédéric Mesguish, Thomas Lepeltier et Florence Dellerie.
• PORTRAIT
  Sébastien Moro, le monde selon les animaux
• CULTURE VÉGÉ
  Découvrir, apprendre, se divertir : le prix Maya 2020
  L’invitée BD : Veggie Poulette
  Chronique : Vis ma vie de végé
• EN CUISINE
  L’invitée : Les petites pâtisseries raw et vegan de Violaine Bergoin
  B.A. Bases : recettes printanières de Juliette Pochat
  Avec les chefs 1•2•3 Veggie : les bonnes recettes d’Estelle Sovanna
  Mille feuilles de recettes
• ADHÉSION ET ABONNEMENT