Atelier n°10 : Veg’burgers

🌱 Le 10 février dernier était célébrée la Journée internationale des légumineuses, programmée par l’Assemblée générale des Nations Unies*. Rappelons que « les légumineuses désignent un type de cultures récoltées dans le seul but d’obtenir des grains secs. Les haricots secs, les lentilles et les pois sont les types de légumineuses les plus connus et les plus consommés. »** Leur richesse en nutriments (notamment des protéines) et en fibres , leur facilité de conservation, et leurs atouts dans les polycultures les rendent indispensables à notre alimentation et aident à lutter contre la malnutrition*.

Nous avons donc choisi de vous proposer un atelier utilisant majoritairement des légumineuses : soja, lentilles et haricots rouges… : les veg’burgers ! 🍔

Nous aurions pu choisir le 10 février pour célébrer cet atelier, mais le contenu de notre agenda nous impose la date du 19 février.

🌱 Au menu de cet atelier légumineux 😋 :

🍔  Hamburgers végés

🍔  Sauce mayo végane

🍔  Sauce ketchup végane

🍔  Salade d’oranges Taraco (sanguines, siciliennes et non traitées)

🌱 Pour les nouveaux venus, toujours bienvenus 😊 : petit rappel du fonctionnement de nos ateliers :

☞ Rendez-vous à 18h00 avec votre tablier et votre bonne humeur.

☞ Par mesure d’hygiène, des chaussures (Crocs) vous seront prêtées, mais vous pouvez aussi apporter les vôtres…

☞ Si vous avez une bouteille 🍾 qui s’ennuie à la maison (bière, jus de fruit,…) nous nous ferons un devoir de la partager 🥂

☞ Participation aux frais : 5€ par personne (merci de faire l’appoint !)

☞ Les recettes vous seront envoyées la veille de l’atelier. Ne les imprimez pas : les ressources de notre Planète 🌍 sont limitées et vous les retrouverez le jour de l’atelier !

☞ À noter : le nombre de places étant limité à 10  personnes, nous vous conseillons de vous inscrire rapidement (par un simple mail) avant le vendredi 14 février…

🌱  En cas de retard ou d’impossibilité de dernière minute, vous pourrez nous joindre au 07 67 48 98 04 et 06 23 55 33 17. Mais nous apprécierions que vous nous préveniez 48h à l’avance si vous ne venez pas, sauf cas de force majeur (enlèvement de dernière minute par des extra-terrestres, météorite ayant détruit votre vélo…) de façon à pouvoir attribuer la place à l’une des nombreuses personnes qui nous sollicitent.

Comme d’habitude, nos ateliers sont ouverts à tout humain, omnivore ou végétarien ! Mais si vous avez un voisin viandard dubitatif, on veut bien se charger de le convertir !

Au plaisir de vous lire !

(*) Journée internationale des légumineuses | 10 février

(**) Les légumineuses : qu’est-ce que c’est ? | FAO