Végécantines
L’AVF est mobilisée pour changer la donne dans la restauration collective, en agissant pour une option végétarienne quotidienne, et en accompagnant les acteurs de terrain dans la mise en place d’une option végétarienne hebdomadaire.
Chaque année, plusieurs milliards de repas sont servis dans la restauration collective française, ce qui en fait un levier particulièrement efficace pour la transition alimentaire. Depuis 2017, l’AVF agit à travers son pôle Végécantines pour y développer une offre végétarienne. Cette action a conduit à de belles victoires, et en particulier l’inscription dans la loi d’une option végétarienne hebdomadaire, dans toute la restauration scolaire (depuis 2019), ainsi que d’une option végétarienne quotidienne dans toute la restauration publique non scolaire, là où au moins deux choix existent (depuis 2021). Notre action s’organise autour de l’accompagnement des acteurs de terrain et du plaidoyer politique. Découvrez notre action et nos outils sur notre site dédié.
