Virage n°7 – Automne 2020

3,00€ – 5,00€

DE VOUS À NOUS
Vos messages, nos réponses.

PICORAGES
Des infos qui tournent sur la planète végé

VÉGÉCONOMIE
Nouveaux produits V-Label !

• Vos envies végés dans le TGV
• Peut-on être végane et consommer des oeufs ?
• Les oeufs autrement

ÉCOLOGIE

• Le carnage, selon Jean-Marc Gancille
• L’élevage, un risque majeur pour la biodiversité et l’apparition de nouvelles pandémies
• « Retirons les pandémies du menu » : une interview de Flavien Bascoul pour Million Dollar Vegan
• The Shift Project prône une révolution alimentaire

À VOTRE SANTÉ

• Le moringa, champion de la nutrition
• Les anti-nutriments : comment neutraliser leur nocivité ?

DOSSIER : Immersion en culture végé

• L’invention d’une culture végé
• Quelques lieux et rendez-vous fondateurs en France
• Piliers d’une culture végé
• Vos lectures de l’automne
• TEDx : mini-conférences, méga-impact
• La culture végé internet
• Camille Brunel, le phénomène littéraire de la rentrée
• L’invitée BD : Pascale Salmon
• Vis ma vie de végé – une chronique de Karine Freund-Vernette

EN CUISINE

• L’invité en cuisine : le Potager de Charlotte
• B.A. Bases, de Juliette Pochat : tranches de cake !
• Avec les chefs 123 Veggie : Cuisin’Etik
• Mille feuilles de recettes